セルに現在の日時を入力したい場合は、以下のようなショートカットを使うと便利！ これは、iMacで確認した結果。

[Control] + [;] — 現在の年月日を入力 [Command] + [;] — 現在の時間を入力（ヘルプではControl+Shift+;となっている）

ちなみに、Windowsの場合は、それぞれCtrl+;、Ctrl+: となる。 ということで、現在の日時を入力したい場合は、Control+;　→半角の空白→Command+; と入力する。 書式をお好きなように設定すれば、はい！出来上がり。